1 1/3 sticks butter

½ cup sugar

1 egg

grated peel of 1 lemon

¾ cup flour

1 tsp. baking powder

2-3 large apples, peeled and

sliced in thin wedges

Combine butter and sugar and beat until creamy, then stir in egg and grated lemon peel. Sift together flour and baking powder and add gradually to mixture. Grease and flour springform pan and press dough into the pan. (Add flour as necessary to keep dough from sticking to hands.) Arrange apple slices in concentric circles on the crust and sprinkle with a few drops of lemon juice. Bake at 350 degrees F for about 45 minutes or until crust is golden brown.

150 Gramm Butter

125 Gramm Zucker

1 Ei

Eine abgeriebene Zitronenschale

150 Gramm Mehl

1 Teelöffel Backpulver

2-3 große Äpfel, geschält und in

Streifen geschnitten

Butter und Zucker schaumig rühren, dann das Ei und die Zitronenschale dazu rühren. Mehl und Backpulver langsam hinzufügen. Eine Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen, dann den Teig in die Form füllen (Wenn nötig, die Hände mit Mehl bestreuen, damit der Teig nicht an den Händen kleben bleibt.) Die Apfelstreifen vorsichtig in den Teig stecken und etwas Zitronensaft darüber träufeln. Backzeit: Ungefähr 45 Minuten bei mittlerer Hitze (bis der Teig schön hellbraun ist).